グラスワイン

Il Passo Nerello Mascalese 2022
Vigneti Zabu

ネレッロ　マスカレーゼは色素、糖度が少ない品種なので、葡萄が熟したら、房の10cm上で枝をカットし、畑のワイヤーに吊るしたまま7～14日間乾燥させる事でまろやかで凝縮した果実味を持たせます。シチリアの暑い太陽とアフリカからの風（シロッコ）によって、丸いタンニンとなめらかな口当たり、果実がもつ甘みが弾けるワインになっています。

秋の夜長にぴったりのワインです。